Gebakken zalm – een mooie puinhoop

Dit gebakken zalmrecept is er een die ik elke week voor het avondeten maak. Leren om geweldige gebakken zalm te maken is erg gebakken kip of leren Hoe een biefstuk te koken. Het is een nietje in mijn boek. Er zijn zoveel verschillende manieren om dit basisrecept enigszins te veranderen, zodat de maaltijd nooit saai aanvoelt. Plus, gebakken zalm is gezond en lekker!

Ik maak graag gebakken zalm met een soort Aziatische fusietype glazuur, geserveerd over rijst vaak met Komkommersalade. Het is eigenlijk een situatie van het type van de zalm rijstkom. Een andere optie is om Italiaanse smaken te gebruiken of gewoon citroen en te dienen met pasta. Of Tex Mex -smaken en dienen met tortilla’s voor een taco’s. Of Griekse smaken en serveren boven een salade met olijven en pita. En de lijst gaat maar door! Gebakken zalm is super veelzijdig.

Gerelateerd: VOLGENDE UP Leer hoe u kunt maken Luchtfrituurzalm.

Ingrediënten

• Zalm-vaak een ‚zalmgedeelte‘ genoemd aan de vleesbalie (4-6 oz.)
• Olie
• Miso
• Ik ben saus

Dit zijn alle basisingrediënten die ik heb gebruikt voor de afgebeelde zalm. Zoals je in de onderstaande notities zult zien, zijn er nog veel meer opties!

Hoe zalm te bakken

Als u Frozen Salmon Dooi gebruikt, is het eerst. Ik koop meestal verse (niet -bevroren) zalmporties, maar Frozen werkt ook goed!

Voeg aluminiumfolie toe aan het bakplaat. Optioneel, maar dit maakt het opruimen eenvoudiger. Oil de folie licht in voordat u de zalm plaatst. Top met alle kruiden, kruiden of sauzen die je leuk vindt.

Bak 10 minuten op 400 ° F. Draai vervolgens de oven om te braden en plaats het bakplaat op het bovenste rek. Rooster gedurende 1-2 minuten.

Serveer boven rijst, pasta, risottotortilla’s, pita, salade of wat je nog meer wilt maken om van deze gebakken zalm een ​​maaltijd te maken.

Tips en notities

• Frozen zalm ontdooien door het in de koelkast achter te laten de avond voordat u van plan bent het te gebruiken.
• Ik ben dol op het mengen van sojasaus met: Miso, Gochujang -pasta of zwarte bonenpasta meestal voor mijn saus. Soms meng ik BBQ -saus en sojasaus voor een eenvoudige Koreaanse BBQ -type saus.
• Ik borstel soms ook de zalm met een hete saus voordat ik bakken zoals: Frank’s, Sriracha of Cholula.
• Een andere optie is om zwaar te gaan met een droge kruidenmix of wrijven zoals: Za’atar, Taco -kruiden,, Chili -kruidenof Italiaanse kruiden. Ik vind deze optie vooral leuk als ik van plan ben om de gebakken zalm aan een salade toe te voegen.
• Ik denk ook dat het super simpel houdt en de zalm met een beetje gesmolten boter, citroensap en zout en peper is, ook geweldig is!

Salades en kanten om te serveren met zalm